top of page

Papillotte aux 2 pommes et au veau

papillote aux deux pommes et au veau
+ 8 m.

 

Ingrédients

 

  • 100 g de pomme de terre

  • 10 g d'escalope de veau

  • 1 c. à soupe de crème fraîche

  • 1 pomme pelée, épépinée et coupée

  • 1 c. à soupe de lait 2ème âge Bbio

 
Préparation :
 

Pelez la pomme et la pomme de terre, retirez le coeur du fruit et coupez-les en cubes égaux.

Placez-les au centre de la feuille de papier cuisson puis ajoutez le veau coupé en petits morceaux, le sel et la crème fraîche.

Fermez la papillote en serrant bien les ingrédients. Placez-la au four et laissez cuire à 210°C pendant 30 à 40 minutes.

Sortez la papillote du four, ouvrez-la et passez l'ensemble au mixeur avec le basilic et le lait.

 

 

bottom of page